안양 송수사 - 오마카세급 회코스로 인생샷 찍은 일식 맛집

안양에서 찾은 인생 회코스의 진수

안양에서 정말 믿을 수 없는 회코스를 경험하고 왔어.
송수사라는 일식집인데, 그냥 회 먹으러 가는 수준이 아니라
진짜 오마카세급 코스를 제대로 맛볼 수 있는 곳이야.

처음엔 안양에 이런 수준 높은 일식집이 있을까 싶었는데,
막상 가보니 정말 놀라웠어. 회의 신선함부터 시작해서
코스 구성, 서비스, 분위기까지 모든 게 완벽했거든.

건강한 시작 - 죽과 견과류로 위장을 깨우다

송수사의 코스는 죽이랑 은행나무 견과류 같은 걸로 시작해.
처음엔 '어? 은근 건강해지는 느낌?' 하면서 가볍게 생각했는데
이게 바로 본격적인 회코스를 위한 완벽한 준비 단계더라고.

죽은 부드럽고 고소한 맛이 일품이었고, 견과류는 바삭하면서도
고소한 맛이 입맛을 돋워줘서 다음에 나올 회를 기대하게 만들어줬어.
이런 세심한 코스 구성이 바로 송수사만의 특별함인 것 같아.

입에서 사르르 녹는 프리미엄 회 - 광어, 도미, 참치, 방어

그리고 드디어 회가 나오는데... 와, 정말 말로 표현하기 힘들어.
광어, 도미, 참치, 방어가 한 접시에 예술처럼 담겨 나오는데
입에 넣자마자 사르르 녹아버리는 그 식감이란...

특히 참치는 정말 최고급 부위를 사용한 게 느껴졌어.
기름기가 적당히 돌면서 부드러운 식감이 혀끝에서 춤을 추더라고.
방어도 비린 맛 하나 없이 깔끔하고 달콤한 맛이 일품이었어.

바다 파티의 시작 - 해산물 모둠회의 향연

그런데 이게 끝이 아니야. 해산물 모둠회까지 쫙 깔아주는데
쫄깃한 문어, 부드러운 멍게, 탱글한 해삼까지
정말 완전 바다 파티가 열렸다고 봐야 해.

문어는 쫄깃하면서도 부드러운 그 절묘한 식감이 정말 예술이었고,
멍게는 바다의 향이 가득하면서도 부드러운 맛이 일품이었어.
해삼은 탱글탱글한 식감이 씹는 재미를 더해줘서 정말 만족스러웠어.

양념의 예술 - 간장게장 스타일 생선찜 3종

거기다 간장게장 스타일로 양념한 생선찜이 나오는데
간장찜, 매운찜 이렇게 다양한 맛으로 준비되어 있어서
이게 또 별미야... 양념이 진짜 예술이라고 할 수밖에 없어.

간장찜은 달콤하면서도 깊은 맛이 일품이었고,
매운찜은 매콤한 맛이 입맛을 돋워줘서 매콤한 거 좋아하는 사람들은
무조건 좋아할 만한 그런 맛이었어. 정말 완벽한 조합이더라고.

완벽한 마무리 - 돌솥밥과 지리탕의 감동

그리고 마지막에 돌솥밥이랑 지리탕이 나오는데
그거 먹는 순간 아... 오늘 회코스 진짜 제대로 마무리됐다 하고
눈 감고 미소 지을 수밖에 없었어ㅋㅋㅋ

돌솥밥은 누룽지까지 완벽하게 만들어져서 고소한 맛이 일품이었고,
지리탕은 시원하면서도 깔끔한 국물 맛이 회를 먹고 난 후
입안을 깔끔하게 정리해줘서 정말 완벽한 마무리였어.

가격대와 가성비 - 이 구성에 이 맛이면 진짜 혜자

가격대는 좀 있어. 근데 나 솔직히 이 구성에 이 맛이면
진짜 혜자라고 봐. 접대나 부모님 모시기, 특별한 날에는
정말 딱 맞는 그런 수준 높은 일식집이야.

이 정도 퀄리티의 회와 코스 구성을 다른 곳에서 먹으려면
훨씬 더 비싼 돈을 내야 할 텐데, 송수사는 합리적인 가격에
최고급 일식 코스를 즐길 수 있어서 정말 만족스러웠어.

송수사 방문 정보

매장명: 송수사
위치: 안양 일식집
주소: 경기 안양시 동안구 시민대로 401 대륭테크노타운 15차 116-118 1층 일식송수사
전화: 031-422-6760
영업시간: 11:30 - 22:00 (14:30 - 16:20 브레이크타임)
특징: 오마카세급 회코스, 프리미엄 일식
추천 메뉴: 회코스, 모둠회, 생선찜, 돌솥밥
추천 상황: 접대, 부모님 모시기, 특별한 날, 기념일

마치며 - 다음엔 함께 가고 싶은 인생 맛집

야 진짜, 나 다음엔 너희랑 같이 가자.
혼자 먹은 거 미안할 정도로 맛있었다.
이런 수준 높은 일식집이 안양에 있다는 게 정말 놀라워.

송수사는 정말 특별한 날에 가기 딱 좋은 곳이야.
회의 신선도부터 시작해서 코스 구성, 서비스까지
모든 게 완벽해서 다시 가고 싶은 그런 맛집이더라고.
다음에는 꼭 소중한 사람들과 함께 가서 이 감동을 나누고 싶어.

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